Apple crisp dessert with apple slices on the side and a s

Un postre que sí puede disfrutar

19 de febrero, 2015
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Febrero es el mes para celebrar el amor, y las delicias dulces de la vida. Con esta receta de crujiente de manzana puede disfrutar su postre sin preocuparse demasiado por romper la dieta: Un cuadrado de tres pulgadas tiene solo unas 227 calorías.

 

Para más recetas saludables, visite nuestro blog de recetas de Food for Health (en inglés)

 

Crujiente de manzana

Ingredientes

  • 2 libras manzanas para cocinar (peladas si así lo prefiere), quitado el corazón y cortadas en rodajas
  • 7/8 taza de harina
  • 1/2 taza de nuez
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 4 cucharaditas de azúcar granulada
  • 1/8 cucharadita canela
  • 1/3 taza de mantequilla (o un sustituto de mantequilla como Earth Balance), fría y cortada en pedacitos
  • Coñac (opcional)

 

Instrucciones

Tueste las nueces en el horno a 350° F por unos 6 minutos. Enfríelas y córtelas en trozos no más grandes de un cuatro de pulgada (para que sea menos probable que se quemen).

 

Suba la temperatura del horno a 375° F. Coloque manzanas cortadas en rebanadas en una charola cuadrada de 9 pulgadas para hornear sin enmantequillar. Espolvoree con un poco de azúcar o un poco de coñac y canela.

 

Mezcle la harina, las azucares, la canela y la mantequilla hasta que queden grumosas. Agregue los trozos de nuez a la mezcla.

 

Unte la mezcla de forma pareja sobre las manzanas. Hornee por 30 a 45 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la fruta esté blanda y burbujee. Sirva tibio.

 

Información nutricional por porción

  • Calorías: 227
  • Calcio: 2% del valor diario
  • Vitamina C: 7% del valor diario
  • Vitamina A: 2% del valor diario
  • Potasio: 142 mg
  • Magnesio: 16 mg
  • Proteínas: 2 g
  • Azúcar: 20 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Grasa: 11 g
  • Fibra: 2 g
  • Carbohidratos totales: 33 g
  • Sodio: 81 mg
  • Hierro: 5% del valor diario

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