Artículos relacionados a: Comida Saludable

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    27 de febrero, 2018

    Bok choy salteado

    Gai Lan (brócoli chino) es una verdura de hoja verde que se puede encontrar en los mercados chinos o en las tiendas de comida asiática. Gai Lan es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y vitamina K. También es una gran fuente de ácido fólico y tiene una cantidad muy alta de fibra dietética. El bok choy, un miembro de la familia de la col, también está lleno de vitaminas A y C. ... Aprenda Más Acerca >

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    26 de enero, 2018

    Ensalada con fresas, pollo, nueces y queso feta.

    La amada fresa no es una baya en absoluto. Pero es una de las frutas favoritas por una buena razón: es deliciosa, alta en fibra, tiene ácido fólico, potasio y manganeso, ¡con una onza más de vitamina C por cada onza de naranja! Las fresas también contienen un 92 por ciento de agua, lo que, junto con la sandía, pueden ayudar a mantenerte hidratado durante el verano. ... Aprenda Más Acerca >

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    26 de enero, 2018

    Chips de tortilla caseras

    Producidos primero en masa en la década de 1940 y popularizados en la década de 1960, los chips de tortilla son un favorito a la hora de merendar. Parte de la diversión de los chips de tortilla son las muchas formas de comerlos. Ya sea que los estés amontonando con aderezos para hacer nachos o sumergiéndolos en salsa o guacamole. ... Aprenda Más Acerca >

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    25 de agosto, 2017

    Chiles poblanos rellenos de frijoles refritos y queso

    Este delicioso plato satisface mucho, y se puede preparar en menos de 15 minutos. La receta incluye el sabor delicadamente picoso del chile poblano, que está en plena temporada a finales del verano y comienzos del otoño. Si no están disponibles en la tienda, los puedes reemplazar con pimentones rojos, amarillos o verdes. El sabor final será diferente pero igualmente delicioso. ... Aprenda Más Acerca >

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    25 de agosto, 2017

    Cómo elegir un aceite para cocinar

    ¿Te has sentido confundido alguna vez por la gran cantidad de aceites para cocinar que hay disponibles? O quizás encuentras complicado que haya tantas opiniones diferentes acerca de lo saludable que es o no es un aceite determinado. ... Aprenda Más Acerca >

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    24 de enero, 2017

    Tarta de fresas frescas

    Esta tarta de fresas frescas, adaptado de myrecipes.com, usa menos mantequilla y azúcar que un pastel tradicional y es perfecto para una merienda. ... Aprenda Más Acerca >

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    2 de agosto, 2016

    Preparando un almuerzo saludable para la escuela

    El concepto del almuerzo en la escuela ha cambiado mucho. Ahora, estudiantes a lo largo del país pueden disfrutar de opciones más saludables para sus almuerzos. Incluso, algunos profesores están sembrando vegetales en los jardines de la escuela y ofreciéndolos como merienda y para la hora de almuerzo. Sin embargo, muchos niños siguen prefiriendo llevar su propio almuerzo. ... Aprenda Más Acerca >

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    20 de julio, 2016

    Ensalada de Verano

    Los tomates y el maíz siguen teniendo bastante demanda en el supermercado, pero a mí me encanta combinarlos de diferentes maneras con varias hortalizas y vinagretas. Experimenta usando vegetales crudos; cortar cualquier vegetal, de consistencia firme o no, en pedazos finos los hace perfectos para comer en una ensalada (ejemplo: pedazos de remolacha). También experimenta con las vinagretas, usando diferentes vinagres o jugos cítricos. La proporción de ácido a aceite para tener una vinagreta con un buen balance de sabor es de 1:3 con vinagre y 1:2 con jugos cítricos. ... Aprenda Más Acerca >

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    27 de junio, 2016

    Frijoles y arroz horneados al estilo Veracruz

    El arroz horneado es una manera increíblemente fácil de comer granos. Si necesitas ayuda para obtener por lo menos un 50 por ciento de tus granos de fuentes de granos integrales, utiliza el arroz integral cuando puedas. Se tarda entre 15 a 20 minutos más para cocinar que el arroz blanco cuando se hornea, pero el resto de la comida se puede preparar mientras esto está en el horno. Los frijoles añaden un poco de proteína magra y la salsa le da un toque picoso. Hay mil maneras de darle sabor a un arroz horneado – simplemente comienza con tus especias y hierbas favoritas. Inspirado por una receta de Yotam Ottolenghi que usa una salsa de menta, creé esta versión al estilo Veracruz de frijoles y arroz al horno. ... Aprenda Más Acerca >

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    27 de junio, 2016

    Ensalada de vegetales a la parrilla

    Esta ensalada es particularmente fácil si tienes la parrilla encendida para cualquier otra cosa. Encontré la receta en la sección de alimentos en el “San Francisco Chronicle” y la he preparado varias veces usando diferentes verduras y cantidades. ... Aprenda Más Acerca >

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