Artículos relacionados a: Ensalada

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    26 de enero, 2018

    Ensalada con fresas, pollo, nueces y queso feta.

    La amada fresa no es una baya en absoluto. Pero es una de las frutas favoritas por una buena razón: es deliciosa, alta en fibra, tiene ácido fólico, potasio y manganeso, ¡con una onza más de vitamina C por cada onza de naranja! Las fresas también contienen un 92 por ciento de agua, lo que, junto con la sandía, pueden ayudar a mantenerte hidratado durante el verano. ... Aprenda Más Acerca >

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    23 de junio, 2017

    Ensalada de arándanos, pasta y maíz

    Esta saludable receta cuenta con fibra, vitamina C, vitamina K y magnesio. Y lo mejor de todo: ¡un arándano contiene tan solo una caloría! ... Aprenda Más Acerca >

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    23 de junio, 2017

    Ensalada ABC

    Aguacate, remolacha y cítricos son los ingredientes clave de ésta ensalada. Y… es casi tan simple como decir ABC (aunque tengas que asar la remolacha mientras preparas el resto de los ingredientes). Esta ensalada, aporta grasas no saturadas (también conocidas como “grasas saludables”), vitamina C, antioxidantes y hasta fibra.  Además, tiene unos colores espectaculares.  ... Aprenda Más Acerca >

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    18 de abril, 2017

    Pepinos machacados

    Esta receta es una manera rápida y divertida de añadir un acompañamiento refrescante a tu comida. Si alguna vez regresas a casa después de un día largo y ocupado y necesitas aliviar el estrés, intenta machacar un pepino para relajarte. También es una buena manera práctica de invitar a los miembros más jóvenes de la familia a participar en la preparación de la comida. ... Aprenda Más Acerca >

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    16 de febrero, 2017

    Ensalada de garbanzos y picantes Peppadew

    Los Peppadews son picantes rojos pequeños y dulces en salmuera con un toque picante. Originalmente son de Sudáfrica, pero en la actualidad se pueden conseguir en cualquier supermercado. Los pimientos rojos asados pueden ser un buen sustituto de los Peppadews y un poco menos picante. ... Aprenda Más Acerca >

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    2 de agosto, 2016

    Ensalada de tomate, higo y queso de cabra

    Muchos de ustedes conocen o han leído los libros de Michael Pollan (“Botánica del deseo”, “El dilema del omnívoro”). Él escribe sobre la lechuga en un capítulo sobre orgánicos industriales. Una libra de lechuga pre-lavada en una bolsa ofrece alrededor de 80 calorías de energía de comida. Para crecer, lavar, empaquetar, congelar y enviar la lechuga por todo el país se requiere 4.600 calorías de energía de combustibles fósiles – alrededor de 57 veces el valor calórico de la comida. En promedio, los alimentos que comemos tienen de 7 a 10 calorías de energía de combustibles fósiles por cada caloría que consumimos. Afortunadamente, tenemos opciones que pueden ser mejores. Podemos optar por ir al mercado de agricultores locales para comprar nuestras lechugas y, de una manera pequeña, ahorrar un poco de energía. ... Aprenda Más Acerca >

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    12 de mayo, 2016

    Ensalada de picnic de verano

    Las ensaladas de granos integrales siempre son una buena adición a cualquier día de picnic. Creo que la clave es invertir la ración tradicional de más grano a menos vegetal, cargar la ensalada con verduras frescas y usar el grano casi como condimento. En esta receta, las verduras de primavera son los protagonistas y tu grano de elección asume un papel de apoyo. Guarda lo que sobre, mézclalo con verduras mixtas, acompáñalo con un filete de pescado asado o con cualquier proteína magra que te guste y tendrás una buena cena también.  ... Aprenda Más Acerca >

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    27 de febrero, 2015 / Dr. Preston Maring

    Ensalada de espinaca con naranjas y almendras

    Los mercados de frutas y vegetales ya muestran colores diferentes –los rojos y amarillos han cedido el espacio a los anaranjados y verdes intensos. De ahí llega la inspiración para la receta fácil, fresca y sabrosa de esta semana. Esta receta también le da la oportunidad de averiguar cuántas  “estrellas” su familia le otorgaría a su cocina. Para recibir 3 estrellas Michelin, habría que asegurarse de que los trocitos de naranjas no muestren piel alguna. Yo voy por ¾ de estrella. ... Aprenda Más Acerca >

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