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27 de junio, 2016Melón con Chile y Limón
Los días cálidos del verano necesitan aperitivos refrescantes como éste: rebanadas de melón dulce con un poco de jugo de limón, sal y un toque de picante. Hice esta receta utilizando melón Crenshaw. En la receta podrás notar un corte adicional a lo largo de la cáscara – vi que esto se hacía en un restaurante y pensé que era una forma útil para servir las rebanadas de melón, especialmente para una cena. Liberando la mayor parte del melón de la cáscara hace que sea muy fácil de comer (es decir: menos jugo de melón que gotea por la barbilla, que, debo admitir, no es una cosa mala en absoluto). ... Aprenda Más Acerca >