27 de febrero, 2018Pan tostado con aguacate
Es verdad: esto no debería contar como una receta. El pan tostado con aguacate es tan fácil de preparar y casi no requiere ningún esfuerzo. La mejor parte es que lo puedes comer como una merienda o como una comida pequeña. ... Aprenda Más Acerca >
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27 de febrero, 2018Espinaca tandoori
Esta receta le da un toque de sabor diferente a un vegetal más tradicional. La espinaca tandoori combina muy bien como plato acompañante con pollo, pescado o tofu. ... Aprenda Más Acerca >
27 de febrero, 2018Frittata de espárrago
Estas mini frittatas son perfectas para compartir. También se pueden preparar con anticipación y congelar o refrigerar. ... Aprenda Más Acerca >
13 de septiembre, 2017Tacos de frijoles negros, aguacate, y salsa de mango y lima
Las tortillas recién calentadas son sólo el comienzo. Recubiertas con capas de sabores y texturas vivas, las hacen una excelente comida, en este caso, a base de plantas. ... Aprenda Más Acerca >
13 de septiembre, 2017Crujiente de manzana y arándanos
Uno de mis primeros recuerdos en la cocina es cuando estaba en segundo grado. Hicimos tortitas de papa, y fue mi primera vez usando un rallador. Estaba tan emocionada de añadir papas desmenuzadas al tazón que mis compañeros de clase habían ayudado a llenar, que rayé demasiado rápido, y terminé pelando mi mano. Sin embargo, y a pesar de esta temprana introducción a las heridas de cocina, cocinar sigue siendo una pasión para mí. ... Aprenda Más Acerca >
21 de julio, 2017Pasta cremosa con queso de cabra, champiñones asados y espinaca
¿A quién no le gusta un buen plato de pasta cremosa? ¿Y si te dijéramos que es posible crear una opción sin crema que incluso es más sabrosa que una hecha con salsa Alfredo? ¿Cuál es el secreto? ¡Usar queso de cabra! ... Aprenda Más Acerca >
17 de mayo, 2017Ensalada mediterránea de atún
Cuando se piensa en el Mediterráneo, inmediatamente se vienen a la mente imágenes de un paisaje maravilloso y un clima ideal. Además añádale una dieta que ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Esta receta adaptada de Eating Well, lo tiene todo: fuentes de proteínas saludables, vitaminas y minerales, y lo mejor de todo, no requiere cocción. Ya sea que la prepare para cuatro personas o la reduzca para dos, esta receta satisfará su antojo de comer algo fresco y nutritivo en un día cálido. Complemente con galletas de grano entero y bajo contenido de sodio, o pan pita. ... Aprenda Más Acerca >
