26 de enero, 2018Ensalada con fresas, pollo, nueces y queso feta.
La amada fresa no es una baya en absoluto. Pero es una de las frutas favoritas por una buena razón: es deliciosa, alta en fibra, tiene ácido fólico, potasio y manganeso, ¡con una onza más de vitamina C por cada onza de naranja! Las fresas también contienen un 92 por ciento de agua, lo que, junto con la sandía, pueden ayudar a mantenerte hidratado durante el verano. ... Aprenda Más Acerca >
26 de enero, 2018Chips de tortilla caseras
Producidos primero en masa en la década de 1940 y popularizados en la década de 1960, los chips de tortilla son un favorito a la hora de merendar. Parte de la diversión de los chips de tortilla son las muchas formas de comerlos. Ya sea que los estés amontonando con aderezos para hacer nachos o sumergiéndolos en salsa o guacamole. ... Aprenda Más Acerca >
17 de mayo, 2017Pasta Veraniega
Por fin ya están disponibles los tomates que crecen localmente. Busque una pinta de tomates cherry en su mercado de granjeros, añadales unos pocos ingredients adicionales y obtendrá, en cuestión de minutos, un platillo sencillo, saludable y maravilloso. Encontré esta receta en la aplicación New York Times Cooking, entre las recetas ofrecidas por Martha Rose Schulman. La mayoría de sus recetas son en base a vegetales. ... Aprenda Más Acerca >
16 de diciembre, 2016Sopa de col rizado y vegetales horneados
Tenía en el congelador 6 tazas de caldo de vegetales. (Guarda los trocitos de vegetales que sobran en una bolsa para congelador, cubre unos dos galones de vegetales con 3 cuartos de agua, hierve y deja cocinar a fuego lento por cerca de una hora, luego cuela y congela el caldo). También tenía un poco de col rizado y zanahorias. Con inspiración del sitio simplyrecipes.com, inventé una sopa rica en sabor y muy colorida. Otra idea es asar los vegetales y luego desmenuzarlos. ... Aprenda Más Acerca >
22 de septiembre, 2016Corteza de chocolate oscuro con pistachos y arándanos secos
¿Quién dijo que solo puedes disfrutar de corteza de chocolate durante las fiestas? Si buscas una manera de aprovechar el chocolate en la alacena, no hay receta más fácil que esta. ... Aprenda Más Acerca >
22 de septiembre, 2016Guiso de mariscos al estilo de Liguria
La palabra “guiso” trae a la mente un plato fuerte para disfrutarse en otoño o invierno. Sin embargo, a diferencia de los guisos de carne tradicionales en Europa y América, los guisos de mariscos del mediterráneo son livianos y llenos de sabor, y fácil de preparar en menos de una hora. ... Aprenda Más Acerca >
