27 de febrero, 2018Pan tostado con aguacate
Es verdad: esto no debería contar como una receta. El pan tostado con aguacate es tan fácil de preparar y casi no requiere ningún esfuerzo. La mejor parte es que lo puedes comer como una merienda o como una comida pequeña. ... Aprenda Más Acerca >
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27 de febrero, 2018Espinaca tandoori
Esta receta le da un toque de sabor diferente a un vegetal más tradicional. La espinaca tandoori combina muy bien como plato acompañante con pollo, pescado o tofu. ... Aprenda Más Acerca >
27 de febrero, 2018Frittata de espárrago
Estas mini frittatas son perfectas para compartir. También se pueden preparar con anticipación y congelar o refrigerar. ... Aprenda Más Acerca >
27 de febrero, 2018Bok choy salteado
Gai Lan (brócoli chino) es una verdura de hoja verde que se puede encontrar en los mercados chinos o en las tiendas de comida asiática. Gai Lan es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y vitamina K. También es una gran fuente de ácido fólico y tiene una cantidad muy alta de fibra dietética. El bok choy, un miembro de la familia de la col, también está lleno de vitaminas A y C. ... Aprenda Más Acerca >
26 de enero, 2018Ensalada con fresas, pollo, nueces y queso feta.
La amada fresa no es una baya en absoluto. Pero es una de las frutas favoritas por una buena razón: es deliciosa, alta en fibra, tiene ácido fólico, potasio y manganeso, ¡con una onza más de vitamina C por cada onza de naranja! Las fresas también contienen un 92 por ciento de agua, lo que, junto con la sandía, pueden ayudar a mantenerte hidratado durante el verano. ... Aprenda Más Acerca >
26 de enero, 2018Chips de tortilla caseras
Producidos primero en masa en la década de 1940 y popularizados en la década de 1960, los chips de tortilla son un favorito a la hora de merendar. Parte de la diversión de los chips de tortilla son las muchas formas de comerlos. Ya sea que los estés amontonando con aderezos para hacer nachos o sumergiéndolos en salsa o guacamole. ... Aprenda Más Acerca >
12 de diciembre, 2017Tres maneras de preparar palomitas de maíz como merienda
Cuando te apetece una merienda, las palomitas de maíz pueden ser una opción satisfactoria y deliciosa, son crujientes y las puedes preparar picantes, saladas o dulces. Además, cuando las preparas tú mismo, puedes evitar la mayor parte de la sal y la grasa que obtendrías de las palomitas del cine o de las empaquetadas. Existen varios métodos para hacer estallar el maíz sin agregar grasa innecesaria se puede usar una máquina para hacer palomitas con aire caliente hasta puedes prepararlas en una olla en seco sobre la estufa. ... Aprenda Más Acerca >
21 de noviembre, 2017Sopa de crema de coliflor – sin crema
Sí, leíste bien. Adaptado de Food52, esta receta de sopa de coliflor es vegana y bastante fácil de preparar. La pectina en la coliflor es el elemento mágico que la hace cremosa cuando se hace puré, sin adición de ningún producto lácteo. ... Aprenda Más Acerca >
17 de octubre, 2017Receta fácil de sopa de fideos con pollo y col
Para todos los tipos de col que existen: col rizada, col dinosaurio, col negra, col rojo ruso, y más, es sorprendente que ninguna haya sido llamada “planta de energía”. Este vegetal frondoso y encantador además de ofrecer proteínas y grasas sanas, está cargado con vitaminas A, C, y K, además de folato, luteína, y calcio. ... Aprenda Más Acerca >
13 de septiembre, 2017Tacos de frijoles negros, aguacate, y salsa de mango y lima
Las tortillas recién calentadas son sólo el comienzo. Recubiertas con capas de sabores y texturas vivas, las hacen una excelente comida, en este caso, a base de plantas. ... Aprenda Más Acerca >
